Solsystemet innehåller väldigt lite grundämnen som är tyngre än Helium - mindre än 2 viktprocent.

Detta återspeglas i de kemiska överflöd som mäts i solens fotosfär. dvs solen innehåller tyngre element.

Din fråga är felvägen; det är inte så att de tyngre elementen inte har sjunkit in i mitten, det är att den stora majoriteten av väte och helium som var på samma plats som planeterna när de bildades inte hamnade som en del av planeterna. I själva verket är även detta bara delvis sant. Massan av planetmaterial i solsystemet domineras också av vätgas och helium i gasjättarna.

Så konjunkturen är bara varför de mindre planeterna inte har en liknande sammansättning som solen. Svaret på det är temperatur och gravitation. En liten, het planet har bara inte allvaret att behålla snabbt rörliga väte- och heliumatomer, såvida de inte är fångade i någon förening (som vatten!).

Således är de små planeterna nära solen är utarmade av ljuselement.

Mot slutet av en livscykel för stjärnor förlorar stjärnan förmågan att fortsätta använda väte ect). För att driva sig själv börjar det, (i ett desperat försök att leva.) Skapa tyngre element som järn. Nu kan järn verkligen inte upprätthålla en stjärna.

Som sådan förstör järnet stjärnan och markerar därmed slutet på dess livscykel.

Små mängder järn finns förmodligen i stjärnor , (ur universums synvinkel.) Men det räcker inte att faktiskt påverka den stjärna den är i.

Järn är naturligtvis inte det enda som stjärnor bildar som i slutändan dödar stjärnan, jag använder bara den som ett exempel här.

Inte desto mindre är stjärnorna ganska intressanta, precis som allt annat i rymden.

PS Det här är bara min grundläggande förståelse för rymden, och jag lär mig mycket på den här webbplatsen.

Ha en trevlig dag / natt.